De meest elementaire hulpmiddelen:
1. Elektronische weegschaal: bakken is anders dan Chinees eten. Bij het bakken wordt meer gelet op de nauwkeurigheid van de hoeveelheid. Wanneer een beginner net begint, is het aan te raden om de hoeveelheid in het recept niet naar believen op gevoel te veranderen en het recept strikt te volgen, anders is de kans op mislukking erg groot. Kies er een die de eenheid kan converteren, doe het niet handmatig, het zal na een paar keer instorten. Peeling-functie moet ook hebben:
. 2. Garde: elektrische&versterker; handmatig. Het kloppen van eiwitten, eidooiers, boter en room is niet wat een handmatige garde in korte tijd kan verslaan. U hoeft' geen krachtige eierklopper op de markt te kopen.
3. Schraper: siliconen of rubber, het mesoppervlak kan de grondstoffen aan de rand van de eierklopschaal bij elkaar schrapen, en andere gereedschappen kunnen' niet vervangen, dus het kan' niet worden geïmproviseerd.
4. Zeef: De zeef die bij de sojamelkmachine wordt geleverd, kan worden gebruikt, of u kunt een andere kopen. Vooral wanneer er meel, bakpoeder en andere poeders in de grondstoffen zitten, kan het na het zeven kleine klontjes vermijden en het eindproduct delicater maken. Of bij het maken van tiramisu en andere taarten, moet je op het einde cacaopoeder en poedersuiker zeven, en je moet het ook gebruiken.
5. Maatlepels& maatbekers: 5 maatlepels worden meestal in een handvol gehangen, 1ml, 2.5ml, 5ml, 7.5ml, 15ml. Een maatbeker, koop een silicagel, naast het vasthouden van water, maar ook makkelijk om het beslag te schenken.
6. Eierklopper: Het wordt aanbevolen om met twee te beginnen, soms worden het eiwit en de eidooier apart verwerkt. En het wordt aanbevolen om de bodem rond te kopen, niet cilindrisch. IKEA's eierklopper is gemakkelijk te gebruiken. Don' koop geen kleine.
7. Olieborstel: silicagel is voldoende, de borstel zal gemakkelijk haar verliezen, wat niet gemakkelijk te gebruiken is. Het kan worden gebruikt om olie, eiervloeistof, enz.
8. Siliconenkom: we moeten elke grondstof voor het bakken wegen, in plaats van hetzelfde te wegen, zijn er enkele containers nodig om deze lang vast te houden. Koop er ongeveer 5, of gebruik glas of andere materialen.
9. Decoratietas&versterker; mond versieren: het is nodig bij het maken van taartversieringen en koekjes.
10, aluminiumfolie& bakpapier 11, 6 inch of 8 inch cakevorm met open bodem
Andere bakvormen voor referentie:
Toastvormen, moussevormen, koekjesvormen, schotels, muffinvormpjes, enz. Er zijn ook enkele van de meest basisingrediënten die vaak voorkomen in het geschenk van de aankoop van de oven, zoals handschoenen voor hoge temperaturen, handgrepen voor bakplaten, koelrekken, bakvormen trays (u kunt een 8-inch kopen). De meest elementaire grondstoffen: eieren, maïszetmeel, melk, gist en bakpoeder hoeven niet apart te worden gekocht, aangezien grondstoffen meestal thuis worden gebruikt.
Er zijn er ook die apart moeten worden gekocht bij het bakken: glutenvrije bloem& hoogglutenmeel, ongezouten boter, bakpoeder, basterdsuiker, poedersuiker, verse room, roomkaas, cacaopoeder, de grondstoffen worden bepaald aan de hand van het dessert, bovenstaande wordt vaak gebruikt. Misschien heb je allerlei soorten kaas, chocolade, veenbessen, cacaobonen, rum, vanille-extract, citroensap, enz. nodig.
